北京出现新的新冠肺炎确诊病例新发地45人咽拭子呈阳性新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒北京的主要商超企业超市发、物美、家乐福等都已连夜下架全部三文鱼

北京新冠疫情形势突变,两天内新增7例本土确诊病例是否与进口三文鱼有关联?

6月12日晚,北京新发地董事长张玉玺在接受采访时表示,相关部门从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒,通过自查发现产品货源为京深海鲜市场。

全国多地下架!三文鱼到底还能不能吃了?

随后,北京的主要商超企业超市发、物美、家乐福都已连夜下架全部三文鱼。四川成都农产品中心批发市场从13日起,全面下架三文鱼产品,具体再销售时间待定。江苏南京餐饮商会13日发布关于现阶段疫情防控的倡议书,倡议食品加工要充分熟化,暂时停止供应生食类的畜、禽、海鲜水产等相关菜品。大家的神经再一次紧张了起来。吃三文鱼真的可能感染新冠病毒吗?海鲜产品还能不能吃?生鲜食品还安全吗?我们该如何做好个人防护?四川将采取哪些措施?……针对这一系列问题四川大学华西医院呼吸与危重症医学科主任梁宗安教授进行了解答。带着疑惑,我们一起来解锁答案。

全国多地下架!三文鱼到底还能不能吃了?

三文鱼1分钟前三文鱼和其他鱼类会不会成为病毒宿主?

新冠病毒属于冠状病毒科,β冠状病毒属,而β冠状病毒只会感染哺乳动物。现在也没有证据表明病毒能够在鱼身上复制。因此,包括三文鱼在内的海鲜产品,本身感染病毒的可能性微乎其微。

鱼虾本身带病毒的可能性极小,很大可能是在冷链环节、环境被污染,有可能是携带者将病毒污染到了水产食品上,如在宰杀、分割、储运等过程中污染。因为目前暂时还不知道病毒的来源,在问题没有弄清楚前,建议大家不要生吃水产品。这一次小范围爆发表明我们的防控哪些地方还需要如何完善?

这次疫情的发生,说明我们的防控措施在某些环节还需要继续加强和精准,比如:在外防输入上除了要严格管控入境人员外,还要加强对入境交通工具管理、入境货物的检验检疫;对肉类、海鲜等货物的监测监管要加强,掌握其来源和流向,查验并留存各类凭证;保持对各类农贸市场,商场超市的环境和食物的采样监测,做好环境卫生,加强通风、消毒;各类农贸市场等重点场所要加强工作人员的健康管理,加强外来人员的体温检测等。

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